クイズの答え2020/03/31

アミノ基と何があるのがアミノ酸か？

①ケト基（>C=O）
②アルデヒド基（-CHO）
③カルボキシル基（-COOH）
④ヒドロキシ基（-OH）

正解と解説

正解は③。

①ケト基（>C=O）をもつのは、ケトース（糖）など。

②アルデヒド基（-CHO）をもつのは、アルドース（糖）など。

④ヒドロキシ基（-OH）をもつのは、糖や遊離コレステロールなど。

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