⬛概要2つ以上の水酸基（-OH）をもつ、アルデヒドまたはケトン。 多くの糖は、(CH2O)n n=3~7で表すことができる。糖1分子を単糖、2分子以上がグリコシド結合したものをそれぞれ二糖・多糖などと呼ぶ。単糖は、直鎖状の形体と環状の形体の両方をとることができ…