クイズの答え2019/07/29

a~dの蛋白分解酵素（＝プロテアーゼ）の中で、加水分解酵素はどれか？

a ペプシン
b キモトリプシン
c エラスターゼ
d 凝固第Ⅱa因子（トロンビン）

①a,b,c
②a,b,d
③b,c,d
④a,b,c,d

正解は④。

蛋白分解酵素（＝プロテアーゼ）はペプチド結合を加水分解する酵素であるから、全て加水分解酵素。

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