酵素活性の単位Uの酵素量はどれか？①1molの基質を1分間に変化させることができる ②1molの基質を1秒間に変化させることができる ③1μmolの基質を1分間に変化させることができる ④1μmolの基質を1秒間に変化させることができる 正解と解説 正解は③。 Uの定義は、…